Tigieg il forn bi zalza ta tadam

• 900g tadam mqatta'
• Mgħarfa żejt 
• 4 koxox tat-tiġieg sħaħ (madwar 700g).
• Melħ oħxon u bżar iswed mitħun
• Kikkra basal mqatta' strixxi rqaq
• 3 sinniet tewm maħkuk
• 3 biċċiet origanu

Tħejjija:

1. Saħħan il-forn għal 200 C. Saħħan dixx vojt fil-forn.
2. Ħawwar it-tiġieġ bil-bżar u l-melħ u aqli ġo taġen kbir, bil-ġilda tħares 'l isfel, fuq nar medju-għoli għal madwar 7 minuti jew sakem il-koxox jismaru u jiġu jqarmċu. Eqleb il-koxox u sajjar għal minuta oħra.
3. Warrab it-tiġieg u neħħi x-xaħam minn ġot-taġen. Żomm biss daqs mgħarfa.
4. Baxxi n-nar għal medju u sajjar il-basla sakemm tirtab, għal madwar 5 minuti.
5. Żid it-tewm u sajjar għal madwar minuta, imbgħad żid it-tadam, bżar u melħ.
6. Meta jgħali, poġġi t-taħlita fid-dixx tal-forn. Żid it-tiġieġ bil-ġilda tħares 'il fuq u żid l-origanu.
7. Poġġi fil-forn u sajjar għal madwar 25-30 minuta jew sakemm it-tiġieg ikun sar sew.