Cookie Cake

Minflok tagħmel cookies individwali, tista' tagħmel cookie waħda kbira li tiġi qisha kejk, ideali għal xi party tat-tfal.

Ingredjenti:

225g butir mingħajr melħ

100g zokkor ismar

150g zokkor muscovado

2 bajdiet

ftit qtar vanilla

250g dqiq self-raising

300g chocolate chips

Metodu:

Ħabbat flimkien il-butir u z-zokkor sakemm it-taħlita tkun kremuża. Żid il- bajd u vanilla u kompli ħawwad sakemm il-bajd ikun inkorporat fit-taħlita. Żid id-dqiq. Ħawwad. Fl-aħħar nett żid iċ-chocolate chips u ħawwad b'mgħarfa tal-metall.  

Iksi dixx tal-forn bil-kartaforn. Ferra' t-taħlita u aħmi f'temperatura ta' 180 grad Celcius għal 35 minuta.